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福建体彩网辣椒烘干工艺和注意事项

2021-05-18 09:31

  但使用辣椒烘干机烘干也分两种烘干工艺模式,一种是直接烘干,一种是分段干燥。

  踩堆发汗的作用是调质,使辣椒油向表面渗透,使得烘干后的辣椒颜色一致,红润光滑,并促使辣椒含水率趋于平衡。

  如果堆放太薄的话,虽然风阻小、透气性强,但容易导致辣椒与热风接触时间变短,不利于辣椒的烘干;

  如果太厚的话,则会导致辣椒烘干效果较差,或者烘干不彻底等问题,所以这一个小细节大家务必要注意;

  还有一个就是如何设置烘干参数,烘干过程中设定的温度、湿度、福建体彩网以及风量等多种参数是直接影响辣椒烘干后的品质以及烘干效率的,所以要根据不同种类不同含水量的辣椒确定具体的烘干参数;

  最后辣椒烘干结束后,不要马上装袋密封,因为此时辣椒刚刚经历完烘干过程,含水率比较低、比较酥脆、稍不注意,容易破损;

  所以可以先放在室内进行回潮,吸收空气中的一定量水分后会有所变软,此时可进行包装储存;

  大家如果对辣椒烘干有什么疑问或者想了解更多详情的,可以在评论区留言或者私信我都是可以的!

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