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多方解读 果蔬清洗机到底能不能除农药

2021-09-27 06:03

  毒韭菜事件再次引发了人们对于农药残留的关注。如今,市面上有种名叫果蔬净化机的设备,这种设备不仅能够去除瓜果蔬菜上90%以上的农药残留,还能起到灭菌防变质的作用。果蔬净化机真的那么神奇吗?

  据了解,目前市面上的果蔬净化机虽然价格从几百元到上千元不等,但是原理大都采用臭氧杀菌消毒。5月4日,在省城某家电卖场,销售人员为记者演示了果蔬净化机的工作过程。只见在工作人员接通电源后,果蔬净化机内的塑料筐立刻在水中旋转起来,感觉更像一个专门洗瓜果蔬菜的“洗衣机”。

  在机器运转过程中,记者闻到了臭氧的味道。销售人员告诉记者,目前市面上的果蔬净化机种类众多,但是基本都是通过臭氧进行杀菌消毒,降解农药。他所推荐的某品牌果蔬净化机杀菌功效能达到99.9%,而农药降解率超过95%。不过当记者询问是否有国家权威部门的检测报告时,销售人员却无法提供。

  用黄瓜外皮发不发涩来证明果蔬净化机的功效显然不够科学。在采访中,记者发现,对于果蔬净化机的功效,不仅销售人员说不清楚,即便是常年使用果蔬净化机的用户,也未必能弄得明白。

  市民张先生去年添置了一台果蔬净化机,刚开始使用的时候,张先生还蛮有热情。无论是瓜果还是蔬菜,他都先放进去净化一番再食用。不过这种状况只持续了半年多,如今这台价值700多元的机器已经很少使用了。

  对于果蔬净化机到底能不能起到降解农药的作用,张先生也不确定。他告诉记者,如今,只有家里小外甥来的时候,会用果蔬净化机清洗水果,不过图个心安而已。“人家说能有效去除农药,不过这个咱也没法测试,反正洗洗就比不洗强吧。”张先生笑着说。

  记者在某品牌果蔬净化机的宣传彩页上看到“5级净化”、“有效去除农药、重金属”、“让健康与你更贴近”等动人的宣传口号。不过,当记者咨询销售人员有关机器的臭氧发生的数量和质量等参数时,销售人员却很难给出答案。

  业内专家表示,由于果蔬净化机是近两年才出现的新生事物,因此,相关的国家标准尚不健全。这也使得果蔬净化机市场鱼龙混杂,很难断定其真正效果如何。

  山东省家电协会秘书长陈朝利表示,果蔬净化机到底能否属于“家用电器”都有待讨论。在他看来,这种设备甚至该划归保健用品的范畴。“目前来看,它处于两者之间。这也就让其进入了一个真空地带。按说作为一个净化设备,在上市前,国家质监部门应该有相关检测,证明其作用真实有效,但是现在看来,这些都没有落到实处。”

  为了验证果蔬净化机的效果,笔者还特别请教了相关的农业专家。山东省农科院植保所副所长李长松告诉记者,通过臭氧降解残留农药确实有一定的效果。但是这仅限于果蔬表面的农药残留。

  “有的农药是内吸性的,会渗透到果蔬内部,像这样的农药残留仅仅通过果蔬净化机清洗几分钟,根本不可能达到去除的目的。”李长松说。

  李长松表示,如今不少果蔬表面的农药都很容易被水清洗掉。因此,即便没有臭氧的作用,仅仅靠水反复冲洗三五分钟,也能达到很好的去除农药残留的效果。不仅如此,由于臭氧含有很强的氧化性,如果量上控制不好,还有可能对果蔬的营养成分造成破坏。

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